目前分類:蔬果派對 (17)

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彩虹蔬果串,光聽這名字大概就可以猜出用了很多顏色和種類的蔬果所串起的美麗蔬果串!阿寄說至少要用四種蔬果,腦海快速翻轉,發現可以用的蔬果好多種,反而要傷點腦筋如何取捨呢。

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加州因為鄰近墨西哥,所以很多大大小小的墨西哥餐館,說到墨西哥食物,馬上跳到腦海裡的就是墨西哥薄餅了,墨西哥薄餅又分了用小麥粉製成的 flour tortilla 和用玉米做成的 corn tortilla,我個人比較喜好小麥粉做的薄餅,不過既然這個食譜用的是玉米薄餅,我也就跟著用了(事實是因為玉米薄餅熱量低些)。

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這一週工作上非常忙碌,本來想要用存菜上車的,可是實在很難抗拒這色彩美麗的涼拌菜,想想準備涼拌菜要不了多少時間,所以下班後還是繞到超市買妥材料。

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雖然松露阿記說這道馬鈴薯湯可做成西式或亞式風味料理,但我一看到這西式配方就很好奇,究竟這個加了幾種香草的馬鈴薯湯會是什麼滋味呢。

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食譜來源:【蔬果派對】的「煮高麗菜淋橘醋」http://goo.gl/dZEOBU

                  【築地御廚 內田悟×煮高麗菜淋橘醋】 http://goo.gl/FCEcGh

喜歡高麗菜的清甜,不過還沒有試過燙煮淋醬的方式,築地御廚 內田悟先生教我們用簡單的方法做出好滋味,方法雖簡單,不過大家為了找橘醋,七嘴八舌的熱烈討論,好熱鬧呀!

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上週的插隊票是橙香辣醬四季豆,我看著照片裡的四季豆覺得它好粗,心理想著那我平常買的French beans 究竟是不是比較細的四季豆呢?偷偷問了阿記,她說French beans是小青豆,比四季豆細,也比較嫩。我又問以前看過阿記有一篇文章提及如果買了很多四季豆吃不完,可以先燙過待涼後放入冷凍庫保存,我曾經照著做,可是後來拿出來吃,好老。阿記說,你是不是等到四季豆老了才放冷凍呀。我心想,會不會是買來就老了呢。

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上次為了做傑米的殭屍大腦買了包珍珠麥,總共用了兩次,後來就沒有再用到,那天整理櫥櫃才又發現它的存在,正想著可以做些什麼時,就看到松露姐姐分享的食譜剛好用到珍珠麥,還又那麼剛好的冰箱也有球芽甘藍,所以這個插隊票當然得趕快上。

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從小我就沒有什麼運動細胞,尤其是球類運動,我還是一直到認識蘋果先生後才開始約略了解一些球類規則。

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你們知道我現在每個星期五早上起床做的第一件事是什麼嗎?

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我好像從來沒有單獨清炒或燜煮洋蔥過耶。

大部分都是洋蔥炒蛋,洋蔥炒肉絲,洋蔥XXX 或是洋蔥OOO,這次好像是第一次讓洋蔥自己當主角,結果真是好吃的不得了!!

當然啦,也要學這個國際部落客韓國媽媽搭配蒸蛋,吼,真的是雙重享受,超超級下飯啦!!

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好多人都做了噴汁蘑菇,愛吃菇菇的我當然也不會錯過啦!

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繼酪梨松露巧克力後,接下來的是酪梨三明治,如果不是因為松露姐姐規定酪梨要做成抹醬,我這個懶婦大概就直接酪梨切片鋪在麵包上了。

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松露班上有幾位同學不愛酪梨,甚至懼怕,松露阿記為防止酪梨去去團日益壯大,所以開出了這張甜蜜罰單,希望藉由苦味巧克力將酪梨的氣味,口感或形體掩蓋住,讓這些同學能夠試著接受它。

我愛酪梨,本來還在猶豫要不要試作,結果看到紫涵妹妹PO出了對酪梨充滿濃情愛意的試作文,激起了我必須以行動支持紫涵,好替我們喜愛的酪梨平反。

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我雖然喜歡冰涼涼的啤酒可是每次都喝不多,因為喝了肚子很容易發脹然後就吃不下其它的食物,不過這次我竟然把一整瓶都喝光了。

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生吃蘑菇對我來說不陌生,但不常吃。通常自己在家裡做漢堡時,除了加生菜,番茄,我還喜歡放生蘑菇片,喜歡一口咬下時蘑菇片被漢堡肉排噴出的肉汁包覆著,夾雜著番茄的酸甜,好喜歡這樣的吃法。

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本人兩三個月前很想自己來醃漬泡菜,德國酸白菜之類的,就買了個下面那個甕,不過時光飛逝,它還是躺在車庫裡佈滿著保麗龍屑,然後每次去超市看到韓國泡菜,手伸過去又縮回來,想著我要自己做耶,就這樣拖到兩個星期前冰箱最後的泡菜庫存被消滅,心理頓時不安起來,因為不能沒泡菜呀!

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自從上次做了個秋葵炒蛋,蘋果先生很不捧場,直接說有點噁心,只願意挑蛋吃,而我自己因為不想浪費而勉強入口把它吃完後,我們家餐桌上就再也不見秋葵的蹤影。還好松露阿記介紹了這個『烘烤咖哩秋葵』,烘烤後的秋葵黏踢踢的口感不復見,很適合給我們這些怕秋葵黏滑汁液的人另一種方式享用。

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