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今年最冷的冬天竟然是在台灣遇到了,這幾天我出外的標準配備:保暖衣,長袖棉衫,毛衣,薄羽絨背心,再加一件半長羽絨大衣。喔,還加了一條圍巾。

我在加州時還沒這樣穿過哩,這樣的天氣也讓人超想吃麻油雞的。

這次回來借助親戚家,他們去年已搬去美國,偶而回來,所以女主人將大部分的廚房鍋具都運去了。

人在想吃的時候,什麼克難方式都想的出來的,沒有湯鍋,只有一只平底橫紋煎鍋,麻油雞只要有雞,有酒,薑,和一瓶好的黑麻油就好了,本來想去傳統市場買兩隻大雞腿,請老闆幫我剁開,沒想到星期一休市。去超市晃了晃,發現住台灣真的很方便,連超市都有賣切塊的土雞腿。

忘了米酒好像沒有保存期限,怕用不完浪費,所以倒了好多酒,結果酒味太重,只好燉煮久些,過程中,光聞那個酒味,就快醉了。

找到個雙耳小湯鍋,拿來裝麻油雞,還挺有fu的哩!

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不記得多久沒吃到土雞了,早已忘了是什麼味道,今日一吃,唉,美國的肉雞真是不怎麼樣。

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這是蘋果先生今日帶朋友去舊金山看金門大橋拍的,他說天氣好的不得了。

和大家分享,看看這晴空萬里。

I miss California sunshine~

 

麻油雞參考食譜:松露玫瑰部落格 - (吃飯)酒很多的麻油雞

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