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我對麥片餅乾有著無以言喻的沒感覺。(哈,偷姐姐的開場白再加以竄改)

但是多了咖啡這兩個字,就整個非常有感覺了。

我和蘋果先生都不喜歡這種形狀,烤法的餅乾,大概是因為美國媽媽們都很愛做這種餅乾加巧克力片,然後甜得要命,所以我們有陰影吧。

記得以前蘋果先生的同事很愛烤這種餅乾,這位先生不好意思拒絕人家的美意,常常回到家後就會從背包裡拿出一陀皺巴巴的餐巾紙裡面包著一片這種形狀的餅乾,我是很視覺系的,看到這樣的呈現,更讓我不想多看它兩眼。

這次願意試做的原因有三:1.被姐姐的故事吸引。2.我愛咖啡的味道。3.阿四那句話(烘烤餅乾後,一室飄香,那香濃的咖啡味久久不願散去,每次打開放餅乾的盒子,就忍不住深呼吸,實在太香了~)

食譜來源:松露玫瑰在我家 Nespresso 咖啡麥片餅乾

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所有材料排排坐~

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我們家的咖啡機是Keurig和Nespresso系統不太一樣,我不是很確定膠囊裡面的粉末顆粒是否一樣,所以決定自己用咖啡豆研磨成粉狀。

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所有步驟松露姐姐部落格寫的很清楚,我就不詳加細述了~

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本來想加些核桃,可是懶得切碎,所以臨時決定加些松子。

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總共做了9片厚的,3片薄的~

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在秤糖的份量時,我很猶豫,因為每個做過的同學都說很甜,連小螞蟻阿四都說如果糖的份量減個10%~20%就剛好,所以我決定糖份減少10%,也沒有多加蜂蜜。

因為喜歡咖啡的味道,所以我多加了大概3g的咖啡粉,一整個咖啡味非常重,所以過與不及都不太好,但可能也因為咖啡粉多了,所以我覺得減了10%的糖,餅乾甜味剛剛好,我很喜歡。

厚片,薄片我都愛,喜歡薄片的酥脆,喜歡厚片外圍香脆而裡面濕軟,喜歡咀嚼過程中咬到葡萄乾那酸甜酸甜的滋味,松子在裡面沒有起到太大的作用,因為麥片本身就很有咀嚼感,濃厚的咖啡味好像也掩蓋了松子的味道,或許加核桃效果會好些。

我問蘋果先生要不要試試,他說好吧,看在你那麼辛苦的份上,就幫你銷一些吧,結果才咬一口,他就說好好吃呦!

我跟他說,我裝兩片在保鮮袋裡,你明天上班可以帶去公司,下午肚子餓可以吃,結果今天起床後去廚房檢查,他真的有帶走耶~(如果是他不喜歡的,他就會說忘了)

 

 
 
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