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自從腳受傷後，麵包和各式抹醬就成了我早午餐的好朋友。
松露姐姐這個自製鯷魚奶油好簡單，卻可做出多種變化。
無鹽奶油100g
2片醃鯷魚片（切碎）
鹽，胡椒粉適量（姐姐說幾乎無需加鹽），我根據過往經驗，沒有加鹽，鯷魚本身鹹味夠重。
檸檬汁一小匙（也可自行加減）
全部材料攪拌攪拌就好。
我最常用鯷魚奶油抹麵包然後送小烤箱烤一下，簡單又好吃。
也會拿來炒蛋炒飯，奶油炒蛋炒飯本來就香，加了鯷魚，味道又多一個層次。
還會拿來加點蒜末炒香，然後拌入煮好的義大利麵，就是我一個人在家的簡易午餐。
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miffy的廚房 (2)
