Miffy2的生活札記

我的烘焙初體驗就是烤藍莓瑪芬耶～ 

從小我就沒有什麼運動細胞，尤其是球類運動，我還是一直到認識蘋果先生後才開始約略了解一些球類規則。

上週的插隊票燉春雞鑲糯米，愛喝雞湯的我當然不會錯過，只是拖到最後一天才上車是有原因的。

你們知道我現在每個星期五早上起床做的第一件事是什麼嗎？

實在要給我自己用力拍拍手，可以烤出這麼美麗又好吃的布里歐許，實在很開心，即使不小心燙傷三隻手指頭也算沒有白受傷了。

最近大家因為開始玩粉，所以培養了不少天然酵母液種，我的酵母小C寶寶真是多到可以天天生麵包，外加敷臉還有多很多，正在發愁還能做些什麼變化時，我們的白粉堂堂主兼推坑組組長凱特老師似乎聽到了我們的心聲，馬上跳出來教我們用天然酵母液種做印度烤餅。

我好像從來沒有單獨清炒或燜煮洋蔥過耶。

大部分都是洋蔥炒蛋，洋蔥炒肉絲，洋蔥XXX 或是洋蔥OOO，這次好像是第一次讓洋蔥自己當主角，結果真是好吃的不得了！！

當然啦，也要學這個國際部落客韓國媽媽搭配蒸蛋，吼，真的是雙重享受，超超級下飯啦！！

事情是這樣的：本來預定感恩節那天要來烤松露玫瑰的40瓣大蒜烤全雞，但是那天下午玉體欠安，蘋果先生說晚上去外面隨便吃吃好了，隔天早上看到阿記發出插隊票烤全雞，可選擇40瓣大蒜烤全雞，或是蜜汁烤全雞，兩種我都喜歡，不過蘋果先生不太喜歡甜甜鹹鹹，我怕他不愛塗了蜂蜜的雞皮，所以還是選擇40瓣大蒜。然後呢.......有位Judy同學在FB貼了『烤雞的50道陰影』這本書的圖片，整個讓人臉紅心跳，又然後呢.......松露阿記竟然說她已經訂購了這本書........吼，這麼有福利的書，阿記竟然偷偷來，我當然是腳步跟緊緊的馬上也訂了本英文版，三天後這本書就到我家了，接下來的這些天，我每天就被同學的烤全雞，還有這本書的腹肌男給暈的春心盪漾，雞情四射。

最近發現如果對松露阿記分享的食譜不確定自己是否喜愛的話，那麼試作時反而份量一定得加倍，這個烤甜椒鑲薯泥我雖然已經烤了三個，卻還是意猶未盡。

我對麥片餅乾有著無以言喻的沒感覺。（哈，偷姐姐的開場白再加以竄改）

但是多了咖啡這兩個字，就整個非常有感覺了。

好多人都做了噴汁蘑菇，愛吃菇菇的我當然也不會錯過啦！

剛拿到『法國麵包教父經典配方』這本書時，我就決定要先試做瑪格麗特麵包，為什麼呢，因為覺得它很漂亮，而且可能比較簡單，只要滾圓就好，不用在麵糰上割線。

繼酪梨松露巧克力後，接下來的是酪梨三明治，如果不是因為松露姐姐規定酪梨要做成抹醬，我這個懶婦大概就直接酪梨切片鋪在麵包上了。

松露班上有幾位同學不愛酪梨，甚至懼怕，松露阿記為防止酪梨去去團日益壯大，所以開出了這張甜蜜罰單，希望藉由苦味巧克力將酪梨的氣味，口感或形體掩蓋住，讓這些同學能夠試著接受它。

我愛酪梨，本來還在猶豫要不要試作，結果看到紫涵妹妹PO出了對酪梨充滿濃情愛意的試作文，激起了我必須以行動支持紫涵，好替我們喜愛的酪梨平反。

我不挑食，可是以前在台灣我不太喜歡吃菠菜，因為家裡長輩說靠近菠菜根部那段最營養，所以都盡量不切掉，可是那部位的土味最重，所以我不是很喜歡。來美國後自己當了家庭主婦，開始學做菜，發現以前不喜歡的土味，漸漸可以接受，連最討厭的苦瓜，都變得可愛起來，我想主要原因是年紀漸長，我學會欣賞並感謝所有食材本身所擁有的特殊氣味或口感。

有人不喜歡胡蘿蔔的怪味道嗎？那你一定要試試這個Glazed Carrots。

松露姐姐說伊麗莎白大衛的菜色簡潔又經典，許多後來的食譜書就會多加些食材，來有別於她的版本，這道烤蛋也不例外，網路上作法好多種，我們就來看看伊主廚是如何簡單的料理這道baked eggs吧！

松露姐姐在12週發出了一張很有意思的插隊票：櫛瓜與西班牙山火腿。

貼心的姐姐知道生火腿在台灣或許取得不易，所以詳細列出了可取代的火腿還有不同的搭配方法。對我來說找到這些食材不難，最挑戰的是如何用文字清楚完整描述食後心得。

我雖然喜歡冰涼涼的啤酒可是每次都喝不多，因為喝了肚子很容易發脹然後就吃不下其它的食物，不過這次我竟然把一整瓶都喝光了。

大家都說Sangria水果酒是西班牙國民酒，源自於西班牙，不過我看Wikipedia的解說是來自於西班牙和葡萄牙，我不懂酒，所以管它來自哪，好喝最重要。