Miffy2的生活札記

終於將最後一週的最後一道菜寫完了，寫第二週時還感嘆擂台賽即將結束，有點依依不捨，不過真的到了最後一週，不捨之情反而淡化，因為我知道，我的試做旅程會繼續發光發熱，豐富我家的餐桌。

來美國後才認識的越式三明治一直是我的最愛之一，不過我和它也是有一段愛恨情仇的糾葛故事。

我本來是真的真的沒有想要做這一道的，因為不想一個人包辦所有的肥豬肉，可是我們的阿四同學竟然靠這一道出了八樣菜，你說CP值這麼高的料理，不做未免也太對不起自己吧！

最近常吃魚，一方面我們都愛，另一方面某人膽固醇偏高，所以必須盡量減少攝取紅肉，想當然耳，這道清爽營養的葡式燉魚會收進我的Must Cook List裏囉。

食譜來源：《傑米．奧利佛省錢上菜》page 256，葡式燉魚 (Portuguese Fish Stew)。

《傑米．奧利佛省錢上菜》購書專線：http://goo.gl/aT4DmP

食譜來源：《傑米．奧利佛省錢上菜》page 56，Sweet Potato & Spinach Frittata

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其實我真的要好好謝謝松露阿記舉辦的這個擂台賽，當然也要謝謝阿四，因為她敢跟姐姐嗆聲，所以這一切有了開始。

因為一週必須至少出四道菜，"逼"的我不得不天天抱著潔米的書翻來看去（沒有啦！是我自己發自內心的愛他所以一直抱著他），也因此我學會了"思考"和"計畫"。

我們家蘋果先生很愛喝冰沙或說是任何冰品他都愛，喜愛的程度是可以在雪地上穿著羽絨衣也願意顫抖著身體吃冰。至於水果呢，他也愛，可是任何帶有酸味的水果，他就很受不了，所以任何莓果類的，我覺得運氣不錯買到甜的，他都說好酸，鳳梨，柑橘類也是，所以家裡還隨時備有煉乳和蜂蜜可以淋在任何他覺得酸的水果上。

在閱讀傑米這道菜的用料和做法時，滿腦子想的是麻婆豆腐，覺得有些類似，不過這道菜用的是豆豉醬，麻婆豆腐是用豆瓣醬，那風味可就差很多了。

我喜歡傑米的這本食譜，用到很多東方人喜歡的調味料，老公雖然不排斥西式料理，不過看到中式料理在餐桌上，他的嘴角總是上揚的特別厲害。

唉呦，真不好意思，我覺得傑米先生的菜很多端出來都好嚇唬人呦，可是卻又簡單的不得了，雖然已經說了很多遍，還是得再說一次，想不愛他都很難！

食譜來源：《傑米．奧利佛省錢上菜》page 250，烤鳟魚。

在經歷了昨晚失敗的殭屍大腦心靈創傷後，今天也要跟著大家來江南瘋一下。

食譜來源：《傑米．奧利佛省錢上菜》page 106，江南風雞翅

這道菜松露姐姐在在角落一隅，蔬果派對 介紹時我就很想做了，後來拿到傑米先生的書後，我複習了好幾遍，今天終於決定要來試試看。

食譜來源：《傑米．奧利佛省錢上菜》page 54，殭屍大腦。

食譜來源：《傑米．奧利佛省錢上菜》page 224，鮭魚炒蛋

那天做宿醉良麵時煎了片鮭魚給蘋果先生，以防他說光吃乾拌麵很單調，沒想到良麵好吃到讓他根本忘了鮭魚的存在，也好，剩下的鮭魚剛好隔天可以拿來做別的料理。

食譜來源：《傑米．奧利佛省錢上菜》page 32，Hungover noodles 宿醉良麵

連著幾天大魚大肉，夜夜笙歌，今天暫時回歸平靜，現在我們實在需要來點清爽的，可是又不能清淡到讓老公覺得我在虐待他，這時候宿醉良麵還真的是脫穎而出。

傑米先生的書拿到手也好幾天了，每天把書翻來翻去，就是選不定要做哪一道為我和 Mr. Jamie 的初體驗，另外因為最近有點忙，心思無法集中，每每到晚餐時刻就簡單煮我常做的家常菜，所以也就一拖再拖，直到今天看到媚姐姐做了這道打帶跑雞肉大盤烤，她也解說了一遍為什麼叫打帶跑，才讓我想起這應該非常適合我，翻書看材料，這一看發現材料我都有除了紅洋蔥，不過我可以用白洋蔥替代呀，不囉嗦，馬上把雞腿排拿出來退冰。