Miffy2的生活札記

北加州這兩日特別熱，一熱就讓人發昏，沒胃口又懶得動，酸酸甜甜的開胃沙拉還是首選。

炎炎夏日沒有胃口，當然要吃些酸酸甜甜又微辣的清爽涼麵來開胃啦！！

很多人的餐桌上大概常會出現咖哩雞這類的料理，尤其是我認識的媽媽們都超愛煮咖哩雞給小朋友們吃，今天剛看到姐姐po出這篇30分鐘搞定咖哩雞丁的文章時，內心沒有太多的想法，細讀其做法後，忍不住就想著馬上試試。

終於吃到手扒起司麵包啦！！！

上星期買了麵包回家，準備做功課時才發現，冰箱庫存起司沒有我想像的多，可是時間已晚，無法再開車出去買，那時曾想著要不要麵包切一半，冰箱的起司應該夠做半個麵包吧。可是......切一半的麵包，做出來的成品賣相大概會很怪，所以作罷。

我不依～，我不依～，人家想要吃手扒起司麵包啦！！！

松露阿姐說香滷一口豆腐的豆腐用量不要少於 300~350公克，否則你會後悔的～

這是真的，何止350公克，我用了一盒豆腐425克，才滷完，我就懊惱為什麼沒有開兩盒。

當大家都在瘋松露玫瑰的油封鴨時，我卻苦於買不到鴨腿而苦惱。

我好愛吃鴨肉，所以怎麼可能放過試做油封鴨呢。

想做蛤蜊直麵很久了，今天特地去超市買了兩磅蛤蜊，這裡的蛤蜊很大顆，吃起來很過癮，通常我都是用九層塔辣炒蛤蜊，那是蘋果先生的最愛之一。

我實在很佩服松露姐姐做麵包披薩這一招 （是說，姐姐有那一招我不佩服的啦～）。

平時我一個人在家午餐都吃的很隨便，常常是一片土司抹果醬和花生醬外加一杯咖啡就搞定，晚餐則吃的非常豐盛。

自從開始我的減重計畫，我就希望能改為午餐吃的豐富些，晚餐則營養簡單即可，不過一個人的午餐要怎樣做得豐富又簡單哩。

本來滿腦子想做的是蛤蜊直麵，可是發懶，不想開車下山就為了買蛤蜊，所以退而求其次做了蒜辣橄欖油直麵，另外光吃麵，青菜攝取量不夠，所以加做了我最愛的卡布里沙拉。

Easy Pasta 我的義大利麵，page 17，蒜辣橄欖油直麵，and page 19，卡布里陀螺麵，沒有加陀螺麵就是卡布里沙拉了。

拯救小廚房的烤箱100道，page 74，細香蔥鮭魚排已有很多同學試做，我每次看了都好想自己也趕快做做看，只是想試做的東西實在太多，就這麼一直耽擱著直到今晚。

今天終於知道什麼是看起來很簡單，做起來可沒想像的那麼容易，這檔事了.......................  

蝦是 Mr. Apple 的最愛，不管帶殼不帶殼，不管是中式還是西式料理，只要是和蝦沾點邊的，Mr. Apple 都愛。

我常常用現成的混合義大利乾香料醃蝦子，倒是還沒有過單用迷迭香。

我喜歡翻閱食譜找尋做菜的靈感，通常吸引我的除了美美的照片外，就是使用的食材是否好找，還有工序是否夠簡易，而這次吸引我的卻是裡面的那段小故事。

厚片土司抹花生醬是我最愛的早餐之一，隨意炒個蛋夾在麵包裏是我一個人在家時最愛做的簡易午餐，吃漢堡或三明治時，我也一定要加些生洋蔥，那麼當花生醬，炒蛋，生洋蔥全湊在一起時又會擦出什麼愛的火花哩~

I have a sweet tooth，但是我已經有兩個星期沒吃甜點了....................................

我沒有吃過北非料理，也沒有試過 couscous，家裡的塔金鍋買了好一陣子，用過幾次但都和北非料理無關。

前陣子去逛 Williams Sonoma ( 美國連鎖店專賣高級廚房用具，特別的料理食材，傢俱，..........等 )，店內櫥窗展示著一系列摩洛哥碗盤，塔金鍋，還有食譜書，美麗的摩洛哥圖案碗盤煞是好看，這讓我想到了松露姐姐部落格裡也有幾篇塔金料理，我實在應該試試看，嚐嚐北非料理是啥滋味。

參考食譜：我的義大利麵 Easy Pasta page 25. 奶油起司寬麵。

本以為這道義大利麵作法簡單，沒想到看似容易，我卻失敗了，真是沮喪。

正在想這週要做啥時，就看到松露姐姐PO的新文章：沒有澱粉的起司通心麵，也就這麼剛剛好兩天前才買了花椰菜，俗話說打鐵趁熱，不囉嗦馬上來試做。

原來做年糕沒有想像中的難耶～

我一直很想自己用糯米做年糕，記得小時候看家裡長輩做年糕，糯米泡水後，磨成米漿，放入布袋內，把水擠出來，還要用重石壓在上面..............，想到我就覺得是大工程，還記得那位長輩為了省事，把布袋綁緊丟進洗衣機裡脫水，結果被她的老母親責備，因為洗衣機是用來洗髒衣服用的，甚至會洗到臭襪子，還有女性貼身內衣褲，年糕是拿來吃的，尤其做好的年糕還要拿來拜拜，實在是大不敬，那時年紀小，不懂這些忌諱，只覺得東西好吃就好，有必要這麼忌諱嗎。