- Feb 15 Fri 2013 16:20
松露玫瑰在我家之情人節大餐: 烤羊排 & 烤番茄 week 7
- Feb 08 Fri 2013 17:22
松露玫瑰在我家:蘑菇醬佐香煎雞排 week 6
- Jan 31 Thu 2013 15:14
松露玫瑰在我家: 番茄培根直麵 & 飯後甜點用煉乳做的酪梨冰淇淋 week 5
- Jan 25 Fri 2013 15:28
松露玫瑰在我家: 鮭魚玉米濃湯 week 4
很久很久以前我並不喜歡吃鮭魚,因為覺得肉質很乾,後來才知道原來是自己技術不好,煎過頭了。
現在的我,每 1 ~ 2 星期大概都會吃到一次鮭魚料理,通常我都是用煎,或烤的,當天吃不完的,隔天再拿來做成鮭魚炒飯,簡單又方便。
看到松露姐姐把鮭魚放入湯裡,勾起了我的好奇心,這樣的濃湯嚐起來會是如何呢?
- Jan 18 Fri 2013 10:27
松露玫瑰在我家:酥芙蕾 week 3
- Jul 31 Tue 2012 08:31
許淑淨 - 台灣人的驕傲
我不忙可是懶散了好一陣子,部落格也懶得更新,這就好像小時候,每次買了可愛漂亮的日記本,興匆匆的寫了幾天 ,到後來就不了了之。
上星期五晚上看了倫敦奧運的開幕式,守在電視機前等著看台北中華隊入場,每一次我們都抱怨為什麼美國電台都不多給台灣一點畫面。
星期六,日,只要我們在家,電視一定都開著轉播奧運那一台,眼睛不一定都盯著畫面,有興趣的項目才會多看兩眼,猛然抬頭看到電視上有東方人的面孔,
然後是舉重項目,心想不知有沒有中華隊,看到畫面上的女生衣服上印著"第一銀行",嚇了一跳,那不是台灣的銀行嗎,趕快叫我們家先生一起看,果然,
- Jul 05 Thu 2012 05:43
可憐的檸檬樹
上面那棵不是我種的啦,圖片擷取自我買的檸檬樹網站上。
這種 Meyer Lemon Tree 是矮種檸檬,最高長到 4 ~ 5 feet,所以可以種在室內,檸檬樹開的花有淡淡的香味,所以為了讓室內添香,我買了一棵養在室內,定期搬去戶外曬太陽,可是養了幾個月就死了,後來又買了兩顆放室外,一棵種盆裡,一棵直接種在地上。
- Jun 23 Sat 2012 03:16
看房子 - Eichler Home
- Jun 15 Fri 2012 14:50
保存大蒜的方法
不管是做中菜還是西餐,很多時候都少不了會用到蒜頭。
我很懶,要我每次備料時,還要再切大蒜,是一件費時的工作。
我喜歡在 Costco 買一大包已經剝好皮的大蒜,便宜又方便。
可是這麼大一包,如果不快快用完也是會有白色的霉出現。
為了延長儲存時間,有些人是整顆下去用油泡,要用時再拿出來切片或切末,
可是那樣整個菜板油油的,我覺得好難清洗呦。
下面是我喜歡的方式:
我會把大蒜前面黑黑的蒂切掉,用小型的食物攪拌機,打碎,不要太細,免得一下鍋就焦了。
打好的蒜粒,倒入小鍋加橄欖油剛好蓋過大蒜粒,以小火加熱至微溫(注意不要讓油滾,也不要加熱太久,免得大蒜的那股嗆味流失)。
代涼後放入玻璃罐內,存放冰箱,可以保存的比較久(大概一個月沒問題)。
以前試過直接生的大蒜末泡入橄欖油裡,可是好像只能放個幾天或一星期,
炒菜,醃肉,就直接挖幾瓢出來,真的好方便。
這次因為量比較多,所以玻璃罐我有用滾水煮了10分鐘消毒,希望可以保存的更久。
- Jun 04 Mon 2012 13:45
Finding Black Tree Aeonium - 尋找黑法師
- Jun 02 Sat 2012 13:55
一個人的晚餐 06012012 - 香煎雞排
- Jun 01 Fri 2012 09:58
有蛇!!!!!!!!!
- May 31 Thu 2012 12:51
一個人的晚餐 05302012 - 牡蠣湯麵
雖然只有我一個人吃晚餐,還是想要吃的豐富些,這個牡蠣湯頭,加了奶油炒香蒜末,
整個味道鮮甜香濃。
飯後水果,Costco買的 blackberry ,還不錯,不會太酸。
- May 30 Wed 2012 05:10
火燒愛馬仕柏金包 - 看不懂的藝術
- May 26 Sat 2012 12:21
Miffy2 的小小香草花園
以前我家有個蠻大的花園,可是我從來沒想過要自己種些什麼,只想著能固定澆水和修剪原屋主留下的花草就夠了。
是年紀大了變得喜歡拈花惹草了嗎?現在的我老想著還能種些什麼將我小小的花園變得更豐富。
- May 24 Thu 2012 13:34
螞蟻上樹
螞蟻上樹和麻婆豆腐大概是我最拿手的兩道菜,簡單又下飯。
小時候父母在外地工作,我是爺爺一手帶大的,也不知是對爺爺的那份美好回憶還是小時候不懂得吃,印象中爺爺做的每一道菜都好好吃,爺爺包的水餃和北方大餛飩無人能比,爺爺做的紅燒獅子頭也是我吃過最最好吃的,反正只要是爺爺做過的料理,好像在任何餐館都找不到那份美味,我想或許這就是我對爺爺的一種思念吧。
- May 14 Mon 2012 14:26
Sasa Restaurant (Japanese)
今天我又罷工了,因為是母親節。
我們家先生說要帶我去吃好吃的,可是要我自己選地方。我們家這附近是沒有什麼好吃或特別的餐館,所以又往 Walnut Creek 那裡尋找,之前常經過一家看來蠻高級的日本餐館生意也都很好,上 yelp.com 看到網友給的評價還不錯,就去試試了。
後來才知道原來是我喜歡的居酒屋型態,不過.......是比較高級的居酒屋 (這點就不太喜歡了,因為小貴)。
餐館大門,此建築物已有100年歷史了。