螞蟻上樹 @ Miffy2的生活札記

螞蟻上樹和麻婆豆腐大概是我最拿手的兩道菜，簡單又下飯。

小時候父母在外地工作，我是爺爺一手帶大的，也不知是對爺爺的那份美好回憶還是小時候不懂得吃，印象中爺爺做的每一道菜都好好吃，爺爺包的水餃和北方大餛飩無人能比，爺爺做的紅燒獅子頭也是我吃過最最好吃的，反正只要是爺爺做過的料理，好像在任何餐館都找不到那份美味，我想或許這就是我對爺爺的一種思念吧。

每次爺爺做螞蟻上樹和麻婆豆腐，我都會吃好多飯。爺爺過世後，這些食物的香味還是深深的烙印在腦海裡。來美國念高中時，某一天走在路上，忽然聞到一股熟悉的麻婆豆腐的香味，我住的德州小鎮根本沒什麼中國人，當然也沒有任何一戶人家有在炒中國菜，就莫名其妙的老覺得聞到那香味。當下，馬上決定自己要來做一盤麻婆豆腐，回家後打電話給在東岸工作的老爸，問了需要的食材和簡易的作法後，衝到超市買好食材，回家真的做出了我人生中第一盤料理。還把住在附近我爸爸老友的女兒和兒子叫來一起享用，兩個國中生吃著我這高中生做的唯一的一道菜配白飯，直呼好吃。隔天馬上又做了我人生中的第二道菜，螞蟻上樹。這麼多年來，每次只要吃到麻婆豆腐和螞蟻上樹就會想到我親愛的祖父。

爺爺，我真想您。

紅燒魚片，也是爺爺常常做的一道菜，只不過爺爺都是用整條魚，先煎在紅燒，偷懶的我常常用魚片代替。