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想做蛤蜊直麵很久了，今天特地去超市買了兩磅蛤蜊，這裡的蛤蜊很大顆，吃起來很過癮，通常我都是用九層塔辣炒蛤蜊，那是蘋果先生的最愛之一。
做好的香料辣油可以放冰箱冷藏，那當然一次要多做些，份量通通照食譜的加倍。
香料辣油實在好香呦，拿來沾麵包吃應該也不錯。
大碗公出動，這是給 Mr. Apple 的，蛤蜊加倍，麵加倍，辣油也加倍，讓他一次吃個過癮。
食譜來源：Easy Pasta 我的義大利麵 page 32。
松露姐姐的這本食譜書共有60種義大利麵的作法，每一道看起來都好讚，若不是怕 Mr. Apple 抗議，我實在很想天天煮義大利麵。
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