Miffy2的生活札記

我對起司的種類了解的並不多，可是對於莫札瑞拉起司(Mozzarella)可是毫無招架之力。我愛Mozzarella，尤其當它和番茄，basil 搭在一起時，我更是無法抗拒。

今年的冬天很奇怪，忽冷忽熱，上星期白天竟然還可以穿短袖出門，這兩天寒流來襲，氣溫驟降至攝氏5度，夜晚甚至到0度，這時候真的好想來一晚熱呼呼的麻油雞湯呦。 

可惜前陣子台灣大統出問題，發現我才買沒多久的麻油竟然是大統的，趕快扔掉，接著腳受傷，就再也沒踏進超市補貨了。

沒有鹹的沒關係，那就來吃甜的吧！拜託蘋果先生幫我買地瓜，我想要做松露姐姐的黑糖薑汁地瓜湯。

自從腳受傷後，麵包和各式抹醬就成了我早午餐的好朋友。

松露姐姐這個自製鯷魚奶油好簡單，卻可做出多種變化。

原來最近松露姐姐忙著的廚房實驗是『創新前衛的分子料理』，阿計雖說不用勉強跟著她玩這個遊戲，可是這麼新奇有趣的事，怎麼可能會錯過啦！

本來以為這週交不了功課，還好找到一個槍手願意幫我。

原來的打算是即使腳上打著石膏，我還是有本事可以在廚房做幾個簡單料理，沒想到身體沒有自己想的那麼強壯，大概是行動不便，活動力減少，腸胃也跟著受影響，尤其這兩天因胃酸，胃絞痛的不得了，痛到眼淚都要飛奔而出，想當時我從樓梯摔趴在地上，腳痛成那樣，都還不致於讓我掉淚哩。

今天看了醫生，拿了處方藥，醫生只交代避免刺激食物或飲品，，我後來上網查詢，台灣的禁忌比較多，說避免吃酸性食物包括任何有番茄基底的料理。本來靠著吃蘇打餅乾改善胃酸，後來不太管用，今天發現吃土司麵包的效果更好，一開始有胃酸癥狀就趕快吃幾口土司，可是一天下來光吃白土司抹果醬實在很無趣。

晚飯吃的很清淡，因為量少，所以才過了兩小時，又餓了。蘋果先生很體貼問我想吃什麼，我說可以幫我煎個蛋，烤片土司抹奶油，上面放肉鬆和荷包蛋嗎？？

因為我們沒有這樣搭配過，他馬上說這什麼組合，你不要亂亂搞。

我說這是松露玫瑰的食譜呦！他馬上乖乖閉嘴。

如果可以吃番茄，我就會請蘋果先生幫我做阿計的心中第一名三明治，既然要避免胃酸，那就改成肉鬆蛋三明治。

簡單口述教蘋果先生如何煎蛋，我怕蛋不夠新鮮所以不敢吃太生，一面煎好，翻面後就關火，這樣的熟度我很喜歡 （這也是照著阿計在某一篇文章教過的方法）。

作法簡單連Mr. Apple隨便聽聽就會了。

他看我吃的一臉陶醉樣，很好奇，我就大方的分他一小口，他吃完後就說，我也去做一份給自己當宵夜好了。

現在才知道有時候因為一念之差，做錯決定而造成後悔莫及的教訓有多慘痛！！！

烤味噌牛肉片：這道菜我看了它很久，一直不想做，最終還是受不了誘惑，向它投降了。

小孩子最愛的萬聖節快到了，每年也只有在這個時候我才會想到買南瓜，而且還是買來放大門口或家裡裝飾用的。

今天美西時間下午五點多我在超市採買回家後沒多久，就發現松露阿計在我的時間六點左右po出了[吃飯]蒜香麻油青花菜。

這就是所謂的心有靈犀嗎!!!!????

為了省瓦斯費，本來的打算是用烤箱同時油封一鍋鴨腿和一鍋雞腿的.............

去了超市，鴨腿只剩兩支，兩支!!!!，唉～，這樣吃起來哪會過癮啦！好吧，那我就假借節能省碳環保之名，試試燜燒鍋油封吧！

媚姐姐的米漿應該是勾起了許多人的兒時回憶吧。

以前我不太花時間在臉書上，一直以來都是關注松露姐姐的部落格，直到前一陣子看了姐姐的臉書，發現同學們玩樂得很瘋狂，受到感染，才養成習慣天天去臉書逛一下。

一旦養成了這種習慣，就有點可怕，因為姊姊和同學們都很會變花樣，每每看著大家的作品，我除了在那猛吞口水，就是想著一定要跟進。這道蔥薑蒜辣燒雞翅一整個看起來就是很下飯，怎麼能不趕快來試試呢。

時間過得真快，沒想到松露姐姐在我家的試做活動已邁入第四季，想做的料理好多，可是還沒來得及，姐姐就一直出新鮮玩意兒，吼，我追的好辛苦呦。

我今天好有行動力呦！松露阿姐才PO出新文章微波爐做焦糖培根脆片，我馬上就動起來了。

為了馬克杯布朗尼買了微波爐，那時姐姐就有說接下來會有很多微波料理，不會讓我們白買的，果然，接下來的三分半微波爐蒸蛋到現在的70秒微波爐培根脆片，姐姐呀，你說叫我們怎麼能不愛你哩。

我應該不是自我感覺良好吧!!??

各位同學們應該也都覺得受了松露阿姐的影響，大家都越來越聰明了，是吧!!??

我那個在外地念書課業繁忙的寶貝兒子，趁暑假"抽空"回來了六天，說是要和我們spend some quality time。他從小就喜歡吃我煮的中菜，每次回來我是竭盡所能的做所有他喜歡吃的，隨著年歲增長，他的嘴也越來越刁。他說，他喜歡早餐豐富一點，量不用多，可是每天要有變化，他不想要只看到土司麵包抹果醬，花生醬，或是夾個蛋而已。美國畢竟不似台灣方便，可以每天去外面買不同形式的早餐，為此，我竟然曾有壓力，前兩年，我每每為了他的早餐傷透腦筋。

（你們沒有看錯啦！這張照片是未烤前的模樣，烤完後，我只顧著吃，忘了拍照了）

怎麼也沒想到我會那麼愛鯷魚！！

自從上次參照姐姐的部落格用了醃鯷魚抹在麵包上，就開始愛上它了，這次試做了松露姐姐的另一道鯷魚料理，焗烤茄汁鯷魚義大利麵，讓我更進一步學到如何利用鯷魚香替料理加味。

為了2分鐘就可以做出布朗尼，我跑去買了台微波爐！！

Sounds crazy！！, right??

沒錯，我就是這麼瘋狂，為了能快速的吃到好吃的甜點，赴湯蹈火，在所不辭。

最近同學們如火如荼的試做松露姐姐的2分鐘用微波爐做馬克杯布朗尼，我看在眼裡，摸不到，吃不著，你們可以了解我的痛苦嗎～。

前兩週做了朝鮮薊蛋炒飯後，愛吃朝鮮薊的我，真高興原來朝鮮薊也可以做出不同的變化，這週又將之做成義大利蛋餅，另外還用了醃鯷魚抹麵包，加上 clam chowder當我們的晚餐。

參考食譜：松露玫瑰拯救小廚房的烤箱100道，page 121。

沒有鮮奶油，用冰淇淋代替，淋上楓糖漿，真的是好簡單又好好吃的甜點呦！！！