上週的插隊票燉春雞鑲糯米，愛喝雞湯的我當然不會錯過，只是拖到最後一天才上車是有原因的。
上星期興高采烈買了兩隻春雞，因為時間匆忙就先用一隻燉香菇雞湯，打算隔天再做插隊票。比我還愛喝湯的蘋果先生，當天晚上喝了三大碗，結果............一小時後，他問我雞湯是不是太油了，他肚子不舒服腹瀉，我說春雞沒有很肥，你是不是自己喝太多喝撐了。然後當天晚上這位先生就發燒打冷顫，我這個蒙古大夫當下斷定他是腸胃型感冒，吃了藥後半夜發汗，到隔天退燒，只敢給他喝粥配肉鬆。隔兩天是平安夜，和他姐姐一家人去吃義大利餐，他姐姐問怎麼會生病啦，這位先生竟然回答，不知道耶，喝完雞湯就這樣了，我當下實在很想給他好幾個白眼，就跟他說了，這只是巧合，他應該早已感冒，並不是雞湯造成他生病的，Okay（拖長音）。。。。。
我根本認為這位先生應該要感謝我的雞湯，逼出他體內的寒氣，否則寒氣聚積體內才不好哩，anyway，想當然耳，另一隻春雞就被我暫時打入冷宮啦。
今天是2015年的第一天，這張插隊票也快截止了，我得趕快上才行，還好小春雞退冰很快，不像上次烤全雞，那隻雞要在冰箱將近三天才能完全退冰。
先炒糯米，家裡沒有長糯米，用圓的代替。
我的春雞比較大，所以用了60克的糯米，日本米酒也用了60毫升，分三次加入拌炒直至米酒收乾。
炒好糯米就準備填塞的動作啦！和小吉混久了，深入的功夫好像有進步呢（哈哈，其實是小顆粒比較好塞啦）
洞口用兩粒干貝塞住，既可防止漏餡，還可增加糯米糕和湯頭美味，另一頭小洞口也塞了一粒干貝。
學艾西莉用牙籤再多一層防護，米粒絕對一顆都跑不出來。
要做時，才發現家裡的青蔥用完了，想到幾週前發芽的洋蔥被我丟到後院花盆裏，長得可好的呢，剪幾枝冒充一下吧！
中大火煮開後，用小火燉了一個多小時，湯頭好香又鮮美，至於那個糯米糕，真的如姐姐所說口感一級棒，自己急著享用還要教蘋果先生怎麼品嚐糯米糕，怕他混入湯裏，那點點糯米糕兩人分食根本不過癮，因為他也好愛，害我不好意思獨享，下次我要燉兩鍋，不要跟他分啦。
食譜來源：「燉春雞鑲糯米」（http://goo.gl/zkrv44）
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