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喔!喔!喔!好好吃!好好吃!真的好好吃呦!!!

喜歡茄子的一定要試試這種吃法,喜歡花生醬的更是不能錯過這道,如果家裡有不吃茄子的人,相信我,他也會喜歡的。

其實我對茄子沒有到熱愛的程度,可是對於花生醬那真是愛到癡狂,所以一定要試試阿記這道烤茄子搭辣花生醬

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這是Baby Eggplant,阿記說烤過的茄子可以冷藏存放數日,所以把四個茄子全烤了。因為比較小,所以華氏395度烤50分鐘我就取出,拿掉錫箔紙續烤5分鐘而已。

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這個寧記辣椒真的很辣,我想說放兩種辣椒醬可能辣味更有層次,所以還加了 Sriracha.........然後........原來人真的有時候會眼殘,我竟然沒看到要用小火煮辣花生醬,還剩兩條茄子,明天再試試煮過的辣花生醬有什麼差別。

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這個辣花生醬真的很棒,腦中已經興奮著想著還要做些什麼樣的組合。

你們相信有人為了反對而反對嗎?

蘋果先生一上桌就問:這個是什麼?

我:茄子呀!!!好好吃呦!!你趕快試試。

蘋果先生:你知道我不吃茄子的~

我:對呀,可是你上次吃廚神那個烤蔬菜,裡面也有茄子,你還不是吃的很爽~

蘋果先生:哪有?怎麼可能?我不吃茄子的(還要加重語氣再次強調就是了)

我:上次那個去了皮,切成細條狀,然後淋上油醋汁,我看你吃很多呦!

蘋果先生:是嗎?我不記得了。看在你做菜那麼辛苦的份上,那我就吃一口好了,只要一小口就好。

蘋果先生: 很好吃耶!!好吧,看在你那麼辛苦的份上,我再捧場多吃一些好了,免得你一個人吃太多會肥.......。

這頓晚餐就在不知道聽到幾遍"看在你那麼辛苦的份上"完美結束。

所以如果你家裡也有不吃茄子的小孩們,一定要試試這道,為求保險,第一次或許可以先去皮,也切成條狀,用障眼法循序漸進,一旦誘拐成功,下次就不能找藉口說不吃茄子了~

食譜來源:松露玫瑰部落格,http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/30363083

 

 
 

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