我只要一睡醒，肚子馬上餓的咕咕叫，必需趕快吃點東西，因為貪圖方便，所以去年開始用桂格即沖即食麥片(instant oats)當早餐，優點當然是快速方便，不過最大缺點就是很快又餓，
後來改成old fashioned oats 需要用煮的大概五分鐘即可，結果前陣子不知道那跟筋不對想說試試steel cut oats，因為聽說比較有口感，也較健康營養，就買了一大包回來，是很好吃啦，確實有口感，也非常有飽足感，缺點就是要小火煮20~30分鐘，我起床是要馬上吃早餐的，20~30分鐘的等待哪有可能啦，還好我有買悶燒杯，所以前一晚就會先將麥片熱水丟悶燒杯裡，隔天早上再放小鍋裡煮一下就好。某天看到一篇文章說其實steel cut oats並不一定比快速燕麥片有更多的營養..........那只是一般人的迷思罷了。雖然心理很OOXX，不過買都買了，還是得乖乖吃完吧。
通常我會在燕麥粥裡加些葡萄乾，Chia seeds，還有蜂蜜，自認為這樣更健康好吃啦，而且因為很清爽，所以常吃也不覺得膩。那天看到Kinfolk裡的某位帥哥煮燕麥粥加了蜂蜜，肉桂粉，和花生醬，他也是用steel cut oatmeal，馬上吸引我的目光，因為上述三樣都是我愛的，尤其是花生醬，所以怎能不來試試呢。
食譜來源：The Kinfolk Table, page 256，燕麥粥佐蜂蜜肉桂花生醬。
因為很簡單只是煮個燕麥粥，所以沒有過程圖，直接跳到食後心得。老實說我沒有很喜歡，肉桂，花生醬，和蜂蜜都是我鍾愛的，我想如果是把這三樣塗抹在麵包上會比加入燕麥粥更好吃，塗抹在麵包上，比較可以享受到這三種的味道，加在溫熱的燕麥粥，花生醬使得燕麥粥更濃稠比較creamy，因為花生醬的香氣濃郁，完全蓋過蜂蜜香，至於肉桂粉剛撒下去，是可以聞到那特有的香味，可是很快即消失無蹤。這樣的搭配或許可以偶一為之，吃多了有點膩口，或許是我個人比較喜歡清爽的燕麥粥吧！
我這麼愛花生醬，早知道就學小吉選那個帥哥尼克了，人家那個也是有花生醬和蜂蜜呀，失策失策，選錯人了，哈哈～
P.S. 我不是看帥哥選菜呦，我不是好色之人，我不是好色之人...... 
下圖擷取自網路，可以看看三種不同製程的燕麥片的差別
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