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這道簡單好滋味的蘑菇雞翅,大家應該都很熟悉,我也就不加以贅述了。(事實上,這是 8/2 做的,事隔兩個月,我完全不記得當時想要怎麼寫這篇格文)

通常寫格文前心理大概有個粗略文稿,接著就會把照片全部貼好,再接著看圖寫故事,所以 8/2 起了下面兩句頭後,不知道為什麼中斷了,現在怎麼也想不起來是要寫阿記說什麼.........???

好喜歡這本《廚神的家常菜》我買的是英文版。松露姐姐說.........(說什麼???真的不記得了......)

食譜來源:The Family Meal《廚神的家常菜》第174頁。

http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/30240794

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廚神的作法是雞翅用小火煎30分鐘,我沒有耐性,所以照著姐姐部落格裡的建議用中大火將雞翅表面煎上色,再入烤箱烤20~25分鐘(攝氏150度),這樣我就可以安心去做其它事。 

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放很多大蒜 

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百里香,月桂葉不可少 

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很多很多的蘑菇

雖然不記得當時想要如何描寫這道菜的食後心得,但是存在於記憶中的味道還是那麼鮮明,沒有過多的調味料,沒有繁複的工序,簡單的食材,呈現出來的卻是最美好的滋味,覺得已經加了很多蘑菇,但最後還是覺得可以再更多。廚神的封號真是實至名歸呀~

  

  

 
 
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