Miffy2的生活札記

傑米先生的書拿到手也好幾天了，每天把書翻來翻去，就是選不定要做哪一道為我和 Mr. Jamie 的初體驗，另外因為最近有點忙，心思無法集中，每每到晚餐時刻就簡單煮我常做的家常菜，所以也就一拖再拖，直到今天看到媚姐姐做了這道打帶跑雞肉大盤烤，她也解說了一遍為什麼叫打帶跑，才讓我想起這應該非常適合我，翻書看材料，這一看發現材料我都有除了紅洋蔥，不過我可以用白洋蔥替代呀，不囉嗦，馬上把雞腿排拿出來退冰。

這次的烤色我還不是很滿意，原因有二，第一老公今天提早回家，其實所謂的提早也已是晚上七點了，不過平常都是八點以後，所以烤的時間有縮短一點點。至於第二個原因就要看下圖了。

傑米先生已經說了，要確使蔬菜沒有和雞肉重疊。可是我懶得用大烤箱（因為大烤箱裡塞了一些鍋具，拿出來嫌麻煩），用小烤箱烤盤就有限制，我心想反正蔬菜類會縮水，到時再把雞排拿到上面烤就好，這樣也會影響烘烤時間和色澤，看來我得把大烤箱的鍋具重新找地方安置了，其實烤箱料理真的很方便，實在應該要和我的大烤箱多培養一下感情的。

烤盤裡的湯汁好多，我把湯汁淋在白飯上好好吃呦！

食譜來源：傑米奧利佛省錢上菜，page 100，打帶跑雞肉大盤烤，Hit 'N' Run Traybaked Chicken，翻譯這本書的人好厲害，怎麼會想得出打帶跑這麼直接又有趣的名稱！

這本書是松露玫瑰翻譯的呦！！

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