Miffy2的生活札記

今日晚餐：醋溜土豆絲，蒜香椒鹽里肌，和辣椒茴香籽烤雞翅。

食譜來源：前面兩道是姐姐試做 Vivien 食譜書(食在有夠快，美味Possible)

http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/29441708

http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/29918462

至於辣椒茴香籽烤雞翅是參考 (廚房女神奈潔拉：114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌）page 218 的 Pork belly slices with chilli & fennel seeds，將豬五花改成雞翅。

自從烤了豬五花後，才發現我很愛茴香籽的味道，所以現在煎魚，烤雞翅，烤肉......，我都喜歡用辣椒和茴香籽當基本醃漬材料。

http://www.books.com.tw/products/0010613918

有了 Rita 同學的前車之鑑，切馬鈴薯絲時，我有特別注意要切細絲，這道菜好清爽，我和蘋果先生沒有特別愛吃馬鈴薯，因為一般作法多吃幾口就很容易飽，可是切絲清炒加了醋，吃起來清脆又開胃，我們倆竟然將整盤吃光光。

蒜香椒鹽里肌肉，這種很適合配飯的菜我們最愛，這次的辣椒不夠辣，雖然放很多我覺得辣度還是不夠，小小遺憾，不過加了花生真有畫龍點睛的效果，好吃！

最後的辣椒茴香籽烤雞翅，已經做了很多次了(這是上次照的)我們還是很愛，還有吃這個一定要喝點小酒的啦～

p.s. 酒後不開車，開車不喝酒呦～