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51週了,有點不捨但又很開心,因為下星期就可以看見阿記和許多同學了。

今天回醫院複診,終於可以不用穿厚重的 removable cast 走路了,不過因為需要時間調適,現在走路有點小跛腳。

下午從醫院回來心情好,想要來個下午茶享受一下,翻閱姐姐的食譜找靈感,就來做這道簡單又好吃的麵包布丁吧。

食譜來源:拯救小廚房的烤箱100道,p.127。

我最喜歡加了香草的牛奶雞蛋液,在烘烤時散發的香味,總讓我想起台灣路邊的雞蛋糕,簡單又樸實。

按照姐姐的配方,烤好的麵包布丁不會太甜,灑上糖粉剛剛好。

 

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