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媚姐姐的米漿應該是勾起了許多人的兒時回憶吧。

從小我就喜歡喝米漿,大概是因為我喜歡花生的香味吧。小時候早餐不管是吃西式麵包或是中式燒餅,我都喜歡搭配米漿,初來美國時,住在德州一個鳥不拉屎的小鎮,根本沒有什麼華人超市,對於米漿也只有思念在心頭。某一天在華人報紙上看到米漿的作法,欣喜若狂,小心翼翼的剪貼在我的食譜本子裡,不知去哪弄了台果汁機,做了我夢寐以求的米漿,那滋味早就忘了,唯一記得的就是那份看到成品的喜悅,那時候的我剛滿18歲,一個人住在小小的公寓,適應學習美國的新生活。

搬來北加州後,華人超市越開越多,東方食品的選擇性也不像以前那麼缺乏,想喝米漿,去超市拎一罐就有了,但~可能是我的喜好變了,也可能是超市賣得不好喝,喝了幾次後也就不太買了。

這次看了媚姐姐PO的家傳米漿的作法還有她兒時的小故事,自己心裡那塵封已久的兒時記憶也漸漸被呼喚出來,如果不是看到這個米漿,差點會忘了自己也有童年呀!

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我好喜歡這張照片,不是因為拍的有多美,只是三杯花生鋪平在鐵盤上準備進烤箱,看起來好壯觀呀,有一種花生大收成的喜悅。

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18歲時用的不知名的果汁機好像也做了個有模有樣的米漿出來,那麼現在用Blendtec,打出來的花生那麼細緻,一定會更好喝吧!!??

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沒有外皮的花生,色澤真的有差,只好靠黑糖來增色囉。

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好香好綿密的米漿,我現在嚴重懷疑外面超市賣的米漿,一定添加了些什麼哩哩扣扣的東西。

謝謝媚姐姐

謝謝松露姐姐

今天的我真的很開心。

食譜來源:媚姐姐米漿

松露玫瑰的部落格:自己做米漿,姐姐做了變化版,用榛果代替花生。

我喜歡阿姐說的這句話:記憶裡的美味總是會增值呀~

 

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  • 松露玫瑰
  • 我也好喜歡,我煮好多次了^^
  • 嗯,我也會常常煮,自己做的真材實料,好喝!

    Miffy2 於 2013/10/12 04:58 回覆

  • 松露玫瑰
  • 我也好喜歡,我煮好多次了^^
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