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我實在很佩服松露姐姐做麵包披薩這一招 (是說,姐姐有那一招我不佩服的啦~)。

平時我一個人在家午餐都吃的很隨便,常常是一片土司抹果醬和花生醬外加一杯咖啡就搞定,晚餐則吃的非常豐盛。

自從開始我的減重計畫,我就希望能改為午餐吃的豐富些,晚餐則營養簡單即可,不過一個人的午餐要怎樣做得豐富又簡單哩。

看到姊姊幾篇麵包隨意吃,我最最喜歡的就是這個麵包披薩,我向來偏愛熱食,所以對於冷三明治不是太熱衷(但也不排斥就是了),另外我愛吃菇類,洋蔥炒蘑菇加蛋是我週末最愛做的 brunch,不過每次週末都睡到中午才起來,要切切洗洗這些材料會很緊張,因為怕 Mr. Apple 等太久,跟我喊肚子餓。

現在學到了,原來洋蔥蘑菇可以前晚先炒好放冰箱,隔天起來真的可以不慌不忙組裝好送烤箱即可。

另外我的午餐也可以利用前晚的 leftover 做點變化,放在麵包上加起司烤,這樣就不用天天午餐都吃一樣的東西了,而且有菜有肉又有蛋,營養豐富又簡便。

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姊姊說洋蔥,大蒜和菇是基本咖,香草隨心隨意,所以我沒有加,糖不能少。

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用自己做的全麥核桃土司抹奶油,放番茄片,Basil,另外放了兩片煙燻牛肉

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再放上洋蔥蘑菇,到這一階段我已經覺得不用烤都很好吃了

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烤好的麵包披薩,真是色香味俱全,我個人認為這個比外面賣的披薩還好吃,外面賣的披薩有時很油膩,這個麵包披薩雖然也放了起司,可是吃起來並不覺得膩。

這是我一個人的午餐,感覺好豐富好幸福呦!

p.s. 我也照姐姐的方式煎了個荷包蛋,煎好一面,翻面熄火就去做別的事了,煎出來的蛋真是恰恰好,省時又省瓦斯。

 

 

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Miffy2的生活札記

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留言列表 (1)

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  • 松露玫瑰
  • 真是個乖女孩,姐姐的話都聽進去,所以省時省力吃好味^^
    記個嘉獎!
  • 乖乖聽老師的話,這是一定要的呀~:)

    Miffy2 於 2013/05/04 06:33 回覆