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我喜歡翻閱食譜找尋做菜的靈感,通常吸引我的除了美美的照片外,就是使用的食材是否好找,還有工序是否夠簡易,而這次吸引我的卻是裡面的那段小故事。

我非多愁善感之人,但情感豐富的我,極易被一些小故事所感動。

第58頁,我的義大利麵 Easy Pasta,松露姐姐的私密之麵,短短的幾句話簡述了一段過去的故事,看似簡單,我確深有感受。

通常第一次做新料理時,我喜歡一切照著食譜按部就班,待熟悉那個味道了,下次做時,再來做變化,這個食譜裏用到細香蔥 (chive),我來美國這麼久了,還沒有買過細香蔥,所以決定不用一般青蔥替代,也不要用家裡有的 Fettuccine 來代替 Linguine。

興匆匆的去超市買了細香蔥,轉了幾圈買了其它的有的沒的,回到家才發現忘了買 Linguine,哈哈真是記性不好,還虧我把要買的東西都記在 iphone 裡,到了超市也忘了拿出來再看看有沒有漏掉的。

這食譜材料簡單,作法更簡單,可是好吃的程度一點也不簡單,非重口味的料理,可是我喜歡那堅果香瀰漫在空氣中,齒頰裡,久久不散。

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給 Mr. Apple 的特別版,加了菠菜和雞排。

Mr. Apple 雖非肉食主義者,可是要他吃那麼素的料理,他會覺得沒吃飽。

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留言列表 (4)

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  • ♥Una♥
  • 正決定下周做這道~^^
  • 堅果香加葡萄乾的滋味真棒。
    今天中午加熱了昨晚的 leftover,還是好好吃呦~

    Miffy2 於 2013/03/29 13:24 回覆

  • 松露玫瑰
  • 少量青蔥切極細絲,量要少一點,不要overpower 細緻的堅果奶香即可。
    (相信 Miffy 也有類似的故事。)
  • 單吃細香蔥時覺得沒有什麼太特別,可是吃這麵時沒有細香蔥感覺好像又少了些什麼,所有的材料加在一起,真是剛剛好的好吃呀。

    Miffy2 於 2013/03/30 12:07 回覆

  • Betty
  • 這道義大利麵好吸引我喔,妳的料理看起來好好吃呀~~
    我也要來試試看 ^^
  • 嗯,這是好吃好做的義大利麵

    Miffy2 於 2013/04/02 05:08 回覆

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