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厚片土司抹花生醬是我最愛的早餐之一,隨意炒個蛋夾在麵包裏是我一個人在家時最愛做的簡易午餐,吃漢堡或三明治時,我也一定要加些生洋蔥,那麼當花生醬,炒蛋,生洋蔥全湊在一起時又會擦出什麼愛的火花哩~

剛來美國時看到同學媽媽拿著香蕉沾花生醬吃,就覺得夠奇怪了,沒想到松露阿姐技高一等,竟然可以用花生醬,炒蛋,生洋蔥這三味做成三明治,我試著想像那個滋味很久了,光想沒用還是自己嚐嚐看就知道了。

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松露姐姐還將其三明治取了個很炫的名稱:鐵三角三明治

我是用麵包機自製的土司麵包來做三明治,不知口感是否有差,姐姐有交代洋蔥片一定要粉冰粉冰,我乖乖照做,怕不夠冰,還放進冷凍庫五分鐘加強。我怕 Mr. Apple 吃不來,所以先給他打預防針,沒想到他竟然說好好吃。我詞窮不知要如何形容這款味道,反正這樣的組合,效果意外的好,還是得自己試試才知道。

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本來怕 Mr. Apple 不吃鐵三角三明治,所以也做了馬鈴薯千層派,我喜歡用小烤杯,一人一份很方便。

太貪心了馬鈴薯堆太高,所以牛奶裝太滿,烤到後段就看到滾熱的牛奶不斷噗出來,下次還是裝到八分滿就好。

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烤完40分鐘後,用叉子壓壓表面,感覺還有液體流動,甚至還有牛奶湧上來,再送進小烤箱續烤10分鐘。

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我以為多烤了10分鐘應該可以了,取出後靜置20分鐘,結果要挖出來放盤子上時,才發現還是有很多牛奶液,本來堆疊的很美麗的薯片,還走山了,扼腕。 

不過不影響其風味就是了。

這餐吃的好飽足呦,加上冰涼涼的洋蔥刺激,吃完整個是活力都來啦!!

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Miffy2的生活札記

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  • 松露玫瑰
  • 廚娘難為,
    我要是試新菜,也是會幫阿莫先生準備一份他愛吃的料理,
    養成習慣了,
    結果後來熟練了,抓住他的味道,他通常都會接受新菜,
    結果反而多做了,好橕XD
  • 參加活動這幾週來,做出的新菜,Mr. Apple都很喜歡,雖然他一直說他是中國胃。
    我想姐姐的食譜都顧及了大眾的口味,所以大家都喜歡。

    Miffy2 於 2013/03/23 07:34 回覆

  • 一甲子
  • 花生醬配什麼都好吃!
  • 真的吔,真是沒想到可以這麼百搭。

    Miffy2 於 2013/03/28 05:59 回覆

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