目前分類:傑米奧利佛省錢上菜 (13)
- Jun 08 Sun 2014 07:05
《傑米.奧利佛省錢上菜》擂台賽 W3-4: 奶油南瓜油煎餅
- Jun 08 Sun 2014 02:17
《傑米.奧利佛省錢上菜》擂台賽 W3-3: 越式三明治
- Jun 07 Sat 2014 15:48
《傑米.奧利佛省錢上菜》擂台賽 W3-2: 葡萄牙霹靂辣味烤豬五花
- Jun 06 Fri 2014 16:10
《傑米.奧利佛省錢上菜》擂台賽 W3-1: 葡式燉魚
最近常吃魚,一方面我們都愛,另一方面某人膽固醇偏高,所以必須盡量減少攝取紅肉,想當然耳,這道清爽營養的葡式燉魚會收進我的Must Cook List裏囉。
食譜來源:《傑米.奧利佛省錢上菜》page 256,葡式燉魚 (Portuguese Fish Stew)。
《傑米.奧利佛省錢上菜》購書專線:http://goo.gl/aT4DmP
- Jun 01 Sun 2014 05:58
《傑米.奧利佛省錢上菜》擂台賽 W2-4: 蕃薯菠菜義式蛋餅
食譜來源:《傑米.奧利佛省錢上菜》page 56,Sweet Potato & Spinach Frittata
《傑米.奧利佛省錢上菜》購書專線:http://goo.gl/aT4DmP
其實我真的要好好謝謝松露阿記舉辦的這個擂台賽,當然也要謝謝阿四,因為她敢跟姐姐嗆聲,所以這一切有了開始。
因為一週必須至少出四道菜,"逼"的我不得不天天抱著潔米的書翻來看去(沒有啦!是我自己發自內心的愛他所以一直抱著他),也因此我學會了"思考"和"計畫"。
- May 31 Sat 2014 17:29
《傑米.奧利佛省錢上菜》擂台賽 W2-3: 綜合水果冰沙
我們家蘋果先生很愛喝冰沙或說是任何冰品他都愛,喜愛的程度是可以在雪地上穿著羽絨衣也願意顫抖著身體吃冰。至於水果呢,他也愛,可是任何帶有酸味的水果,他就很受不了,所以任何莓果類的,我覺得運氣不錯買到甜的,他都說好酸,鳳梨,柑橘類也是,所以家裡還隨時備有煉乳和蜂蜜可以淋在任何他覺得酸的水果上。
- May 30 Fri 2014 12:46
《傑米.奧利佛省錢上菜》擂台賽 W2-2: 中式風味牛肉拌豆腐
在閱讀傑米這道菜的用料和做法時,滿腦子想的是麻婆豆腐,覺得有些類似,不過這道菜用的是豆豉醬,麻婆豆腐是用豆瓣醬,那風味可就差很多了。
我喜歡傑米的這本食譜,用到很多東方人喜歡的調味料,老公雖然不排斥西式料理,不過看到中式料理在餐桌上,他的嘴角總是上揚的特別厲害。
- May 29 Thu 2014 16:44
《傑米.奧利佛省錢上菜》擂台賽 W2-1: 烤鳟魚
唉呦,真不好意思,我覺得傑米先生的菜很多端出來都好嚇唬人呦,可是卻又簡單的不得了,雖然已經說了很多遍,還是得再說一次,想不愛他都很難!
食譜來源:《傑米.奧利佛省錢上菜》page 250,烤鳟魚。
- May 25 Sun 2014 05:27
《傑米.奧利佛省錢上菜》擂台賽 W1-4: 江南風雞翅
- May 23 Fri 2014 13:56
《傑米.奧利佛省錢上菜》擂台賽 W1-3: 殭屍大腦 Zombie Brain
這道菜松露姐姐在在角落一隅,蔬果派對 介紹時我就很想做了,後來拿到傑米先生的書後,我複習了好幾遍,今天終於決定要來試試看。
食譜來源:《傑米.奧利佛省錢上菜》page 54,殭屍大腦。
- May 22 Thu 2014 12:54
《傑米.奧利佛省錢上菜》擂台賽 W1-2: 鮭魚炒蛋
食譜來源:《傑米.奧利佛省錢上菜》page 224,鮭魚炒蛋
那天做宿醉良麵時煎了片鮭魚給蘋果先生,以防他說光吃乾拌麵很單調,沒想到良麵好吃到讓他根本忘了鮭魚的存在,也好,剩下的鮭魚剛好隔天可以拿來做別的料理。
- May 20 Tue 2014 13:30
《傑米.奧利佛省錢上菜》擂台賽 W1-1: 宿醉良麵
食譜來源:《傑米.奧利佛省錢上菜》page 32,Hungover noodles 宿醉良麵
連著幾天大魚大肉,夜夜笙歌,今天暫時回歸平靜,現在我們實在需要來點清爽的,可是又不能清淡到讓老公覺得我在虐待他,這時候宿醉良麵還真的是脫穎而出。
- May 15 Thu 2014 15:50
松露玫瑰在我家之傑米先生系列:打帶跑雞肉大盤烤
傑米先生的書拿到手也好幾天了,每天把書翻來翻去,就是選不定要做哪一道為我和 Mr. Jamie 的初體驗,另外因為最近有點忙,心思無法集中,每每到晚餐時刻就簡單煮我常做的家常菜,所以也就一拖再拖,直到今天看到媚姐姐做了這道打帶跑雞肉大盤烤,她也解說了一遍為什麼叫打帶跑,才讓我想起這應該非常適合我,翻書看材料,這一看發現材料我都有除了紅洋蔥,不過我可以用白洋蔥替代呀,不囉嗦,馬上把雞腿排拿出來退冰。